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对于人体来说，长期高油脂食品的摄入，往往容易造成高血脂等疾病。而对于城市之中的污水管网，如果排污餐饮商家没有进行油水分离，长期排入含有大量油污的污水，也容易让污水管网“高血脂”，影响正常排污效率。
在成都市温江区的柳浪湾片区，以前便存在着这样的问题。近年来，温江区持续推进生态文明建设，全面落实基层河长“多走一公里”专项行动，坚持“治河先治水、治水先治岸”，以柳浪湾片区作为试点，切实做好源头管控，全力改善区域水环境质量。
工作人员开展相关检查
据了解，柳浪湾片区人口超10万，因区域覆盖“成都大学城”和农民集中安置区，“夜市餐饮”发展尤为繁荣。根据“美团”提供的分析报告，柳浪湾夜间经济总量在成都居前十。众多餐饮商家的聚集，也让该片区餐饮单位违规向污水管网排放油污废水的情况格外明显，成为了城市生态治理的“顽疾”。
“柳浪湾片区有餐饮服务单位279家，其中187家涉及油污排放。”据成都市温江区水务局副局长粟光华介绍，温江区柳城街道办工作人员在前期入户宣传时，47家固定排污商家主动安装了油水分离器，解决油污直排管网问题。但其余141家餐饮单位由于资金、空间等原因，不愿意安装油水分离器。“对于固定排污的商家来说，安装油水分离器必然会增加成本。而对于非固定排污商家，安装油水分离器的意义也不大。商家的积极性可想而知。”
问题症结清楚了，但如何有效解决更需要智慧。据粟光华介绍，在梳理出上述问题后，温江区基层河长通过链接资源，引入第三方公司，对固定排污的55家商家免费定制安装油水分离器；对非固定排污的86家摊位由社区选址，公司免费铺设大型油水分离器，统一收集餐厨垃圾和油污。
餐饮商家安装油水分离器
“对于第三方公司和餐饮商家来说，做这些事情并不是‘义务劳动’。”粟光华说，第三方公司在将餐饮商家的废弃油脂集中收集后，精炼成生物柴油等新型环保材料，售卖获利后返还废弃油脂的收运费用给餐饮商家，极大地提高了商家对废弃油脂的收纳保存积极性。目前，柳浪湾片区55家固定排污单位油水分离器安装率达100%，收集率达90%；86家流动排污摊贩收集率达60%。片区平均每月油脂收运量达2.6吨，结合每年排水管网疏掏费用支出，今年可节约相关费用30万元以上。“整治后的柳浪湾片区环境面貌大大改观，水环境质量也显著提升。”
引入第三方公司安装油水分离器，解决了柳浪湾片区环境治理的“硬件”问题，而“软件”的支撑，也让治理机制更加顺畅。“柳城街道办在该片区建立了门前四包制度以及餐饮准入制度和劝退制定。”粟光华说，进入片区的餐饮商家，需签订《自觉维护柳浪湾片区生态环境保护工作承诺书》，对拒不签订和签订后拒不执行承诺的商家，当地社区将启动“劝退”机制。同时，对于餐饮商家，也特别约定门前不得有污水横流、不得有油污淤积、不得有垃圾堆放，门前市政设施要保持洁净和管网通畅。“此外，街道办还设立投诉箱、公开举报电话，鼓励公众对污水排污河道、油污倾倒进雨篦子等行为进行监督。对发现并协助处理问题的群众给予50~200元的奖励。”
红星新闻记者 邓文博
编辑 谭王雨
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